Kā iesaiņot dehidrētus augļus?

Dehidrētu augļu iesaiņošana ir vienkāršs process, kas ietver augļu sausuma, aizsardzības no mitruma un uzglabāšanas hermētiskos traukos noslāņotos traukos nodrošināšanu. Lai efektīvi iesaiņotu dehidrētus augļus, veiciet tālāk norādītās darbības.
1. Izvēlieties pareizos traukus: Izvēlieties hermētiskus traukus vai atkārtoti noslēdzamus maisiņus, kas izgatavoti no pārtikas kvalitātes materiāliem. Ideāla izvēle ir stikla burkas, vakuuma maisiņi vai plastmasas trauki ar cieši pieguļošiem vākiem.
2. Sagatavojiet žāvētos augļus: Pirms iepakošanas pārliecinieties, vai žāvētie augļi ir pilnībā izžuvuši. Pārmērīgs mitrums uzglabāšanas laikā var izraisīt bojāšanos un pelējuma augšanu. Ja žāvētos augļus esat pagatavojis pats, pirms iepakošanas ļaujiet tiem pilnībā atdzist.
3. Sadaliet augļus porcijās: atkarībā no jūsu vēlmēm un paredzētā lietojuma sadaliet dehidrētos augļus mazākos daudzumos. Tas atvieglos uzkodu paņemšanu vai augļu izmantošanu receptēs, nepakļaujot visu porciju gaisam katru reizi.
4. Pievienojiet desikantu (pēc izvēles): Lai nodrošinātu papildu aizsardzību pret mitrumu, apsveriet iespēju traukiem pievienot pārtikai drošus desikantu, piemēram, silikagela paciņas. Desikanti palīdz absorbēt atlikušo mitrumu un saglabāt dehidrētos augļus sausus un kraukšķīgus.

5. Etiķete un datums: Uz katra trauka marķējiet augļu veidu un iepakošanas datumu. Tas palīdzēs jums sekot līdzi saturam un nodrošinās, ka vispirms tiek izmantoti vecākie augļi, lai saglabātu svaigumu.
6. Uzglabāt vēsā, sausā vietā: Iepakotus dehidrētus augļus uzglabājiet vēsā, sausā vietā, pasargājot no tiešiem saules stariem. Karstuma un gaismas iedarbība laika gaitā var izraisīt augļu garšas un uzturvērtības zudumu.
7. Regulāri pārbaudiet svaigumu: Periodiski pārbaudiet uzglabātos dehidrētos augļus, vai nav bojājumu pazīmju, piemēram, neparastas smakas, krāsas maiņa vai pelējuma klātbūtne. Ja pamanāt kādu no šīm pazīmēm, nekavējoties izmetiet skartos augļus.
8. Apsveriet vakuuma iepakošanu: Ja jums ir vakuuma iepakošanas ierīce, apsveriet to izmantot, lai pirms iepakošanas no traukiem izvadītu lieko gaisu. Vakuuma iepakošana palīdz pagarināt dehidrētu augļu uzglabāšanas laiku, samazinot saskari ar skābekli, kas var izraisīt oksidēšanos un bojāšanos.
Ievērojot šīs darbības, jūs varat efektīvi iesaiņot dehidrētus augļus, lai saglabātu to svaigumu un garšu ilgstoši, ļaujot baudīt šo veselīgo uzkodu, kad vien vēlaties.